#MYTHORFACT #SMARTLEARNER
Vetsin (Penyedap rasa) - Photo by eatthis.com
Pada zaman yang serba canggih ini
seringkali kita menemukan informasi-informasi yang kurang tepat / hoax yang
tersebar di sosial media. Saat membaca informasi dimana pun, kita harus
memeriksa ulang mengenai kebenaran informasi tersebut. Informasi tentang
kesehatan sering kali disalahartikan, contohnya seperti pernyataan MSG dapat menyebabkan kanker. Mungkin
banyak dari kita sudah pernah mendengar hal itu dan bahkan percaya. Tapi
ternyata MSG (Monosodium glutamate)
tidak menyebabkan kanker. Administrasi Pangan dan Obat (FDA) di Amerika Serikat
juga mengklasifikasikan MSG sebagai bahan makanan yang 'secara umum diakui
aman'.
Apasih MSG itu?
MSG - Photo by motovegan.co.id
MSG adalah garam natrium dari asam amino
asam glutamat. Asam glutamat sendiri terjadi secara alami di dalam tubuh
manusia dan juga terdapat di sejumlah makanan, seperti keju, ekstrak kedelai,
dan tomat.
Faktanya, MSG ini ditemukan sebagai
penambah rasa makanan berdasarkan kejadian alami pada rumput laut. Namun saat
ini, produksi komersial MSG tidak lagi dimulai dengan rumput laut, melainkan
dengan proses fermentasi pati yang mirip dengan proses pembuatan cuka, anggur,
dan yogurt.
So, meskipun sebagian kecil orang mungkin
menunjukkan reaksi merugikan terhadap MSG, seperti sakit kepala atau mual,
tetapi gejala ini biasanya ringan dan tidak memerlukan perawatan. Oleh sebab
itu, kita sebagai generasi muda harus bisa cerdas dalam memilih dan membaca
informasi yang sudah tersebar di internet.
By MACEVOL –
TERESA JASMINE AMARIS
Posting Komentar